ペプシン

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ペプシン記事一覧

ペプシンとトリプシンの違いは?

ペプシンとトリプシンの違いについて解説します。と、その前に胃や腸にについて説明させてくださいね。胃は食べ物をドロドロに溶かす役割があります。それから腸はドロドロに溶かされた食べ物を吸収する役割があります。と簡単に胃と腸の役割について書きました。が、もう少し詳しく解説すると食べ物にはいろんな栄養素が入...

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ペプシンの働きを最大化する条件とは?

食べ物を分解する酵素はたくさんあります。たとえばアミラーゼペプシンなどがあります。で、酵素によって分解できる物質が違うんです。たとえば先ほど登場したアミラーゼはデンプンを分解できます。でもタンパク質を分解できません。これに対して今回の記事のテーマであるペプシンはデンプンは分解できません。が、タンパク...

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